Wann gab es zuletzt ein Kristall-Weizen? Dürfte schon sehr lange her sein. Daher jetzt bei Maisel's zugegriffen. Im Glas bekommt man dann vorgeführt, warum es früher mal Champagner-Weizen genannt wurde. Es perlt mit hoher Ausdauer. Der Geruch ist hefig und würzig. Fruchtiges kann die Nase nicht entdecken. Beim ersten Schluck bin ich dann erstaunt wie weich es rüberkommt, hätte es bei der Carbonisierung "härter" erwartet. Geschmacklich sind hefige und getreidige Noten prägend. Bei fruchtigen Anklängen ist der Gaumen dann etwas erfolgreicher als die Nase. Ich schwanke bei der Zuordnung zwischen Banane und Birne und entscheide mich am Ende für Banane. Das zeigt, dass die Frucht hier eine sehr untergeordnete Rolle spielt. Wer nun erwartet, hier einen Sattmacher vor sich zu haben, täuscht sich. Es bleibt von Anfang bis Ende ziemlich leichtfüßig.

Schmackoooooooo

Maisel‘s- Weisse Kristall Prösterchen Alc. 5 Prozent; 40 kcal / je 100 ml Endlich mal wieder ein Kristall. Natürlich ist es klar und sehr hellgelb. Die Blume ist mittelmäßig stabil, hinterlässt aber einen 1 cm Blumen-Film auf dem Bier. Die Nase ist hellmalzig und citral. Geschmacklich ist es eher schlank gehalten. Die erhoffte citrale Note ist mir zu spärlich. Ebenso die Kohlensäure. Das Kristall würde auch als Schankbier durchgehen. Schade. 3,5/3,5/3/3

Durchaus lecker

Schmeckt, sehr gut gelungenes Bier !