Als letztes aus dem Probier Club Paket vom August heute das Alt-Irlbacher Spezial Dunkel. Die Optik ist klar und kastanienbraun mit beiger Blume, die im 5mm-Bereich stabil bleibt. Beim Geruch streiten sich das eingesetzte Röstmalz mit einer würzigen Blockmalznote um die Vorherrschaft. Beim recht weichen Antrunk gewinnt zunächst das Röstmalz. Dann drängt eine zunehmend muffige Note in den Vordergrund, weicht aber nach 3 - 4 Schlucken weitgehend der Blockmalznote. Diese kommt aber gedämpft daher, das heißt nicht zu süß oder gar klebrig, aber mit dem typischen würzigen Hintergrund. Nachtrag: Alkoholgehalt auf die aktuell ausgewiesenen 5,2% korrigiert und den fehlenden Bierstil ergänzt.