Die Brauerei Schinner gibt es seit Anfang der 2000er nicht mehr; die Biere aber immer noch. Gebraut angeblich bei Kaiser in Neuhaus. Die Optik bestätigt den Stil, tiefbraun, klar, gebräunte Blume. Der Geruch ist deutlich malzbetont mit einer merklichen Rauchnote. Der Antrunk mit äußerst geringer Carbonisierung ist recht weich und süffig. Auch hier ist Malz und Rauch zunächst prägend. Mit der Zeit wird das rauchige durch eine herbwürzige Note abgelöst. Und trotz des prägenden Malzes bleibt die Süße moderat und wird erst zum Ende ein Gegenpart zum herbwürzigen. Das auf dem Etikett vom Brauen in Tradition des fränkischen Braunbiers des 18 Jh. geschrieben wird und gleich darunter in der Zutatenliste Hopfenextrakt erscheint, ärgert mich schon. Auch wenn dieser offenbar keinen negativen Einfluss nimmt. Dennoch glaube ich, ohne mich an andere Braunbiere erinnern zu können, dass dies schon ein solider Vertreter dieses Stils ist.

Fränkische Braukunst👌 Tief braun und ordentlich Kohlensäure passend hervorragend zum würzigen Geschmack.

Schinner Braunbier. Schwarz mit roten Reflexen im Glas mit beiger Blume. Malzig und etwas süß im Antrunk. Dazu. Rostaroma und schön gehopft. Leckeres Bier. Prost

Wow! Damit hatte ich irgendwie nicht gerechnet. Tiefgründig, malzih, röstig sogar eine Spur rauchig!

Ich war jetzt doch etwas überrascht. Hatte sowas wie den üblichen Landbiergeschmack erwartet. Aber das hier ist wirklich ein leckeres Bierchen. Recht malzig/leicht röstig. Und dennoch irgendwie erfrischend. Wieder gute Arbeit von Schinner

Nicht ganz mein Geschmack ... Malzig aber für mich dabei etwas zu herb.

Zum probieren gar nicht mal verkehrt. Eine angenehme rauchige Note . Malzig ,kräftig und eine leichte Süße im Nachgang. Prost 🍻