Lucid amber beer with fizzy carbonation serves a white airy head that elevates one finger high. The short retention kills the foam quickly, and all we have then is a still top. Honey, caramel and biscuit feature in the scent. Honey is the lead player and fairly bold already at this stage. Honey is truly ample also on the tastebuds. It's not particularly inviting but a Honey Beer must surely give the taste of honey. Biscuit, waffle, lemon curd and a drop of tea complete the list of flavors. The body is light. Honey gets somewhat diluted in the end, perhaps also slightly crisp with a malty effort. The beer feels light, very juicy, somehow traditional, sappy and surprisingly little lip-glueing. An interesting curiosity, obviously a very traditional brew that, however, doesn't appeal too much to my beer tooth. Still, I appreciate the fact that a Honey Beer tastes like honey.

Nyt on makea olut. Hunajaa se toki sisältääkin. Aikaisemmat hunajaoluet ovat olleet vähemmän makeita. Tämä voisi olla vieläkin parempaa juustojen kanssa. Rasikuu ōlletehas -oluet ovat kyllä aina olleet hyviä. Niitä kannattaa maistaa, jos niitä löytää. Tallinnassa on useampi pieni myymälä, jossa toki voi nauttia näitä herkkuja. Niissä kannattaa pistäytyä. www.raasiku-olletehas.ee

Karmeaa kuraa

Huh, nyt on kyllä niin makea olut, että menee jo jälkiruuasta.

Oikeasti hunajainen!