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1 ratings
Der Hirsch Geht Rum
5.4% Pale Lager

Reviews with text or photo

Post author: Nico
Nico
@ Kalea
4 years ago
4.5
Der Hirsch Geht Rum ist ein in Rumfässern (oder Chips) gereiftes helles Bier mit honiggoldener, naturtrüber Farbe und stabiler, weißer Schaumkrone. Das Bier riecht intensiv süßlich, hellmalzig. Der Antrunk ist interessant, da er die Aromen aus der Nase nicht aufnimmt sondern sehr frisch daherkommt, eine gute Kohlensäure ausgeprägt ist und die dezenten Rumfassaromen dafür sorgen, daß dieses Bier geschmacklich nah an belgischen Blondbieren positioniert ist. Zwar fehlen dafür die ein oder andere Umdrehung Alkohol aber vom Gefühl her fehlt nicht all zu viel. Das Helle an sich ist sehr süffig und schlank, ohne wirklich herben Abschluss, dafür aber mit schönen süßlichen Malzaromen und unterschwellige Holzigkeit. Eine frisch-fruchtige Note ist ebenfalls hintergründig zu erschmecken. Es geht in Richtung Apfel oder Birne. Der Hirsch geht um ist ein feines helles Vollbier mit charaktervollem, harmonisch komponiertem Geschmack welches eher Feingeister der Bierkuktur anspricht als Fans von Hopfenbomben.