Hirschbrauerei Heubach  Hefe Weißbier Nach dem Hirsch…. ….ist vor dem Hirsch, zumindest heute Abend. Erst das kultige Märzen und nun das Hefe Weißbier aus Heubach, dass bernsteinfarben und trüb mit mittellang haltendem Schaum vor mir steht und nach Banane, etwas Hefe und Gewürznelke riecht. Eher klassisch also. Auch der erste Schluck bringt die genannten, klassischen Aromen auf die Zunge, die von einer ordentlich citralen Note begleitet werden, was die Frische und den Durstlöschfaktor enorm steigert. Dazu gibt's dann noch den passenden, für ein Weissbier, eher schlanken Körper geboten. Frisch und citral säuerlich hallt es dann nach. Das zweite Heubacher Bier heute Abend, daß einen säuerlichen Charakter hat. Im Keller habe ich noch ein Heubacher Bier und noch ein Märzen und ich werde checken, ob die Alle in diese Richtung gehen.

Hirschbrauerei Heubach  Märzen Ein sehr schönes Retro-Etikett…. ….ziert das Märzen der Brauerei L. Mayer in Heubach und ob es gut oder schlecht ist, dass es in der 0,33er Vichy-Flasche abgefüllt wurde, wird sich zeigen. Prinzipiell bin ich gegen dieses kleine Gebinde bei einem “normalen” Bier. So, zum Märzen, daß ziemlich hell und etwas trüb mit feinporigem, mittellang anhaltendem Schaum ins Glas fließt. Malzige Noten mit einem wenig Karamell, reife rote Äpfel und etwas Getreide sind angenehm zu riechen. Der Antrunk ist säuerlich brotig, getreidig und eher herb. Die Äpfel wirken fruchtig und säuerlich mit und sind auch im cremigen Mittelteil präsent. Ja, auf der Flasche steht Märzen, wovon es zumindest gustatorisch meilenweit entfernt ist. Es wirkt eher wie ein Kellerbier mit Aromen von Sauerteig und Frucht. Mir macht das mal gar nichts aus, da ich solche Biere einfach mag. Auch hinten heraus ist es fruchtig und säuerlich, weshalb bestimmt der Eine oder Andere sein Problem mit diesem Bier haben könnte. Wer säuerliche Biere mag, sollte zugreifen, wenn Blickkontakt besteht. Merci Eddi für das Mitbringsel.

In der Sonne ein absoluter Genuss für den Gaumen!

Sehr klasse Pils😋

Nichts für den Gaumen

Das ist ein hellgelbes, glanzfeines Bier mit flüchtiger Krone. Ich rieche eigentlich nichts. Der Antrunk ist wässrig, der Geschmack etwas sauer und der Abgang nichtsagend. Eine ziemliche Enttäuschung.