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1 ratings
Mellenthiner Weizen
5.0% Kristallweizen

Reviews with text or photo

Post author: Nico
Nico
@ Wasserschloss Mellenthin
4 years ago
4.0
Bierspezialitäten aus M-V #70 Mellenthiner Weizen Das Mellenthiner Weizen ist ein Kristallweizen und damit gefiltert und goldgelb. Der weiße Schaum verflüchtet sich schnell. Bereits die Nase verkündet ein nicht Standard-Weizen. Es duftet dominant nach Pfirsich. Die weizentypischen Aromen von Banane unnd Nelke sind nur sehr weit untergeordnet zu erkennen. Auch der Antrunk zeigt ein anderes Weizen als erwartet. Das Mellenthiner ist sehr weich und nicht wirklich spritzig. Dafür sehr geschmeidig und seidig läuft es die Kehle hinab und hinterlässt feine nicht hefetypische Aromen von Pfirsich und Mirabellen und Kräutern. Erst im Nachtrunk kommt etwas Hefigkeit. Die Bitternote am Ende zeugt wieder von einem Hefeweizen. Sie ist fast nicht da. An dieses Weizen muss man sich erst gewöhnen. Es geht mehr in die Richtung eines belgischen Blondbieres. Insgesamt sehr süffig. Man muss nur wissen worauf man sich hier einlässt. Empfehlung!