Lecker und erfrischend & prickelnd 🍻

Unheimlich entspannend 👌😅

Wasserschloss-Brauerei Mellenthin  Doppelbock Knisternd…. ....wird der üppige Schaum sehr langsam weniger, um dann in Resten auf dem sehr dunkelbraunen, fast schwarzen Doppelbock liegen zu bleiben. Merci Markus für dieses Usedomer Bier. Blaubeeren, leicht säuerlich, und Röstmalz kann ich riechen und nach dem ersten, herben Eindruck wird's geschmacklich schnell beerig sauer. Röstmalzig und herbbitter ist es auch, die säuerlichen Beerenaromen, von Anklängen von Schattenmorellen begleitet, bestimmen aber den Charakter. Der Körper ist röstmalzig und kräftig. Auch im Abgang bleibt es aber säuerlich herb. Für mich ist's ein widersprüchliches Bier. Ich mag Beeren, Sauerkirschen, Röstmalz, Herbbittere und saure Biere an sich. Biere mit kräftigem Körper auch. Die Kraft eines dunklen Doppelbocks, gepaart mit der beerigen Säure stellt mich aber vor eine Herausforderung.

Wasserschloss-Brauerei Mellenthin  Rauchbier Und wieder…. ….ein Bier, an das ich im Leben nicht herangekommen wäre. Ich wusste ja auch gar nicht, dass es existiert. In Rhein-Main gibt's Störtebeker und Ende. Ein fettes Merci also an Markus. Dieses dunkelrotbraune Exemplar eines Rauchbieres riecht gar nicht so, wie es die fränkischen Rauchbiere tun. Kaum Schinken, eher so, wie wenn man an einem Buchenholzgrill vorbei kommt. Genauso dezent rauchig ist auch der Antrunk, der außerdem säuerliche Aromen von roten Beeren mitbringt. Die säuerlichen Noten bleiben auch im Nachhall präsent. Gut, aber nicht der Oberburner.

Schönes Kastanienbraun mit voluminöser Schaumkrone die schnell zusammenknistert. Die Nase ist kräftig rauchig, kein Schinken, erinnert eher an einen kräftigen Whisky wie den Ardbeg. Trocken malzig und fein spritzig im Antrunk, etwas Karamell, erst danach kommt der Rauch hinzu. Dieser ist wieder eher trocken und hat nur eine minimale Schinkennote, eher wieder wie getorfter Whisky. Der Abgang hat dann noch ne fruchtig Süße und ist wieder ziemlich spritzig. Hm das Raucharoma gefällt mir gut, auch die Süße passt dazu, aber das Spritzige leider nicht so wirklich, die Säure reibt sich da doch ziemlich. Merci an Markus, für dieses Bier von einer fernen Insel. Wahrscheinlich sogar der am weitesten entfernte Ort in Deutschland von mir aus. 😁