Der helle Bock von Wagner aus Merkendorf ist hellgelb, klar und mit mittelstabiler, klebriger Blume ausgestattet. Den Geruch würde ich überraschenderweise eher floral-würzig als malzig-süß bezeichnen. Der Antrunk ist sehr süffig. Hier dann doch zunächst recht malzig, jedoch nur wenig süß. Die würzige Note setzt sich erst nach einiger Zeit durch. Floral wirkt sie allerdings nun nicht mehr. Es geht mehr in Richtung Waldhonig. Und letztlich bleibt sogar eine Spur Bittere am Zäpfchen hängen. Das bei diesem Bock 7,5% am werkeln sind, merkt man zu keinem Zeitpunkt. Könnte gefährlich werden.

Das Helle schmeckt mir besser.

Nosing: 2,5 Tasting: 3 Finish: 2 Ziemlich herber Abgang. Kenne ich so nicht von einem Bock.

Wagner Merkendorf Heller Bock Prösterchen Direkt in der Brauerei, frisch vom Fass schaut es zitronengelb aus. Die Blume ist zurückhaltend aber gut stabil . Die Nase ist blumig. Geschmacklich ist es extrem würzig und noch herber wie das Dunkle. Kräftige Röstaromen, verbrannte Brotrinde und kräftiger Hopfengeschmack machen es extrem herb. Leider gleitet es geschmacklich ins metallische ab. Daher nur 4/3/3. Die 7,5 Prozent sind sehr gut eingebraut und somit nicht zu schmecken.