Der dunkle Bock von Schäffler ist kastanienbraun mit altweisser Blume. Jene ist mittelporig und wenig standhaft aber klebrig am Glasrand. Der wenig intensive Geruch ist beerig und marginal röstig. Der Antrunk ist weich und irgendwie dünn. Auch hier wiederholt sich die geruchliche Wahrnehmung, beerig und leicht röstig. Dies allerdings etwas intensiver. Dazu kann man Milchkaffee und eine Spur Vanille erkennen. Die 7% bleiben verborgen. Untypischer dunkler Bock der durchaus angenehm trinkbar ist.

Lecker Bierchen 👍Perfekt zu 🍆🐃🧄🧅🍚🍅🤗Cheers 🍻 🙋‍♂️

Schäffler dunkler Bock Prösterchen In der Farbe schwarzbraun und mit gut ausgeprägter, altweißer, cremiger Blume präsentiert sich dieser Bock. Die Nase verblasst etwas und am ehesten sind noch Röstaromen wahrnehmbar. Der Geschmack ist da schon anders. Kräftige Röstaromen, leicht bitter und etwas dunkle Schokolade sind tonangebend. Im Abgang eine gute Bitternis. Kaum Frucht und kaum Säure lassen diesen Bock eine andere Richtung gehen. Gar nicht mal so übel. 3/3,5/3/4

Ist süffig, würzig und kräftige Malznote. Ein Standard dunkler Bock. Vermisse jedoch Kaffee- oder eine Schokoladennote

Und wieder ein Bockbier aus dem Hause Schäffler. Die Familienbrauerei der Familie Graßl braut in Missen im Allgäu. Der "Dunkle Bock" soll auf Basis eines ausgegrabenen Original-Rezepts entstanden sein. Es beinhaltet sowohl Gersten- als auch Röstmalz und wurde mit 16,5 % Stammwürze eingebracht und hat dann am Ende 7 vol.% Alkohol. Von der Farbe ist es recht dunkel, fast kastanienbraun. Der Geruch ist stark malzig mit süßen karamelligen Noten. Der Geschmack im Antrunk ist von Aromen von getrocknetem Obst (Rosinen) und Karamell gekennzeichnet. Das ölige Mundgefühl entsteht auch mit Hilfe von etwas weniger Kohlensäure. Insgesamt ist es mir zu eindimensional, aber es ist glücklicherweise nicht zu süß.

Röstaromen, Kaffee und Bitterschokolade, dazu noch eine süße Bocknote. Sehr leckeres Bier.