Etwas angegelbter Schaum. Und Farbe Bernstein. Antrunk fruchtig Bananig. Deckt mit dem Verlauf etwas die Zunge mit einem Film der mir nicht ganz gefällt aber die Textur im Mund fühlt sich etwas Milchig an und das finde ich interessant. Kann man einen ganzen Abend saufen.

Eines vorneweg: Es gibt keine schlechten Biere aus dieser formidablen Brauerei. Ich bin überzeugt, selbst das Leitungswasser dort schmeckt besser als anderswo. Jetzt also das Bernstein-Weizen, wieder direkt aus der Flasche und als Erfrischung in der Werkstatt. Im Antrunk sofort reife Banane und Pfirsich, ohne penetrant süß zu sein, sehr frisch und rezent, auch gute Malznoten. Im Haupttrunk macht sich der Pilsner-Einschlag im Hopfen (v.a. Hallertauer Perle) bemerkbar, es wird würziger. Nachtrunk eher zurückhaltend, trotzdem sehr ausgewogen und perfekt passend zu einem etwas anderen Weizen. Gutes Gesöff! PS: Nächstes mal werde ich wieder zu einem ordentlichen Glas greifen, dieses Bier hat es verdient.

One of the best witbier I ever had