Inte så svart smak som man kunde tro

Störtebeker - Roggen Weizen Eisbock Grand Marnier-Fass (Edition 2025) Prösterchen Neu in der App. Die kleinen, schwarz etikettierten Störtebeker-Fläschchen haben ja immer einen besonderen Inhalt. Mit dem Original Grand Marnier bin ich nicht richtig warm geworden. Er war mir zu derb und daher habe ich Cointreau bevorzugt. Die wuchtigen 12,5 Prozent Alkoholgehalt tun der Optik keinen Abbruch. Die Blume ist sogar erstaunlich stabil und die rotbraune Farbe eine Augenweide. Die Nase ist dann nicht ganz so fein, da sie stark alkoholisch ist und an Frisch aufgegossenen Rumtopf erinnert. Am Gaumen ist der Eisbock dann zahmer. Eingelegte Rumtopf-Früchte (Pflaumen und Rosinen) und eine unterschwellige Bitternis sind erkennbar. Mit zunehmender Trinktemperatur nimmt (leider) die alkoholische Schärfe wieder zu. Wahrscheinlich hätte ich es länger reifen lassen müssen, oder ist es einfach nur das Grand Marnier-Thema? Auf alle Fälle ein interessantes Bier 4,5/4,5/3,5/4

Een mooie lekker doordrinkbare Lentebock van onze oosterburen. Moutig zoet, fris fruitig met een passende milde bitterheid. Proost!