Mildes und Süffiges Ale aus einer feinen privaten Brauerei aus dem Erzgebirge 🍺🏔 Alk. 5,3 % 🇩🇪

It's somehow cute. Malty and sweet taste followed by a very mellow bitter note. The smell definitely rinds of birch leaves.

Hopfig und würzig...ziemlich gut

Der Gedanke gefällt mir sehr gut, geschmacklich begeistert mich das die Birkenwasser-Variante jedoch nicht ganz so. Allerdings ist es zugegebenermaßen auch schwer, direkt nach dem sau leckeren APA des Eibenstocker ProBierSets... Ich hoffe, dass ich es das nächste mal im Eibenstocker Saunaparadies auch angeboten bekomme- da würde es perfekt passen. 🍻

Eine weitere Ybnstoker Buddel. Diesmal das Sibir, ein Birken Ale mit 5,3% und Birkenwasser. Ich bin gespannt. Die Aufmachung ist mal wieder Top und holt gleich noch nen halben Stern mehr raus 😉. Die Optik ist ordentlich, gülden klar mit vergänglicher 2,5 Finger starker Schaumkrone. Geschmacklich und vom Aroma haut es mich nicht gerade um. Es ist zwar schön gemacht, so leicht, malzig, erfrischend und mit Spruz, aber ob das wirklich Birkenwasser ist, was man da im Hintergrund schmeckt? Da ich noch nie Birkenwasser aufgesetzt und verkostet habe, kann ich diese Frage nicht beantworten. Alles in allem bleibt das Sibir ein leichtes bekömmliches Summer Ale.