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Yggdrasil 5.3%, Wacken Brauerei GmbH & Co. KG, Germany
51 ratings
3.0
Yggdrasil
5.3% Red Ale / Amber Ale
Malts: Barley Malt

Reviews

Post author: Nalinski J
Nalinski J
5 days ago
Yggdrasil, Germany
3.6

Post author: Micha_81
Micha_81
@ Meyer-Getränke (Craftbeer-Shop)
2 months ago
Yggdrasil, Germany
3.9
Die Äste des Weltenbaums Yggdrasil beschirmen alle neun Welten des nordischen Pantheons - als vielfältiges Blätterdach. Rötlich kupferfarben zeigt sich das Nordic Red Ale (laut Wacken irischer Art) im Glas. Die gelblich beige Krone sprudelt zunächst nur kurz und flach auf und verweht rasch. Der Duft macht Vorfreude auf den Antrunk mit roten Beeren und Toffeemalznoten, die gar an Marmelade oder sogar noch eher Tee erinnern. Der Antrunk folgt schlank und mit viel Frische der Nase und zeigt sich ebenso teeartig und marmeladig mit feiner Säure und Bittere, abgefedert durch die etwas herberen, malzigen Toffeeanklänge. Obwohl die anfänglich spritzig vermutete Carbonisierung rasch verfliegt, bleibt das Bier -auch äußerlich abgestanden aussehend- frisch und gleichzeitig angenehm weich und mild. Beim Nachschenken wird der Schaum feiner und haltbarer - fingerbreit. Ich persönlich mag Biere, die rötlich fruchtig, mit etwas Herbe und Säure in beerige Tee-Richtungen streben. Insofern bin ich trotz kleiner, körperlicher Ausbaufähigkeit voll des Lobes, zumal Wacken hier bewusst schlank vergoren hat - und auf dem rückseitigen Etikett wie so oft Wort hält. Insbesondere die Toffeenoten bringen hier von Mitte bis Ausklang eine gewisse Bestimmtheit und überlassen nicht nur dem Hopfen das Zepter. Gut gemacht!

Post author: Zythoachim
Zythoachim
@ Wacken Brauerei - Beer Of The Gods
3 months ago
Yggdrasil, Germany
4.0
La d.a. est vraiment sympa... L'attaque est bien maltée caramélisée avec des notes toastées et des fruits à coque. Le mdb va sur des accents biscuité. Le final sur une légère amertume plutôt sèche avec un rétro toasté. Bien dans le style, je trouve la carbo un peu trop élevée. Red ale appréciable et plutôt bien apprécié.

Post author: Hakaniemen Thori
Hakaniemen Thori
7 months ago
2.9

Post author: Kallion Apa-Inkeri
Kallion Apa-Inkeri
7 months ago
2.6

Post author: Lyly
Lyly
7 months ago
1.2

Post author: Rex
Rex
7 months ago
3.0

Post author: Hakaniemen Thori
Hakaniemen Thori
7 months ago
2.9

Post author: Terva A
Terva A
7 months ago
3.2

Post author: Hobbybiertaster
Hobbybiertaster
8 months ago
4.0