🔎 Sensorik 👀 Aussehen: Warmes Bernstein bis Kupfer, naturtrüb. Dichte, cremefarbene Schaumkrone mit guter Haftung – rustikal und einladend. 👃 Geruch: Deutlich malzbetont: Karamell, Honig, Toffee, leichtes Brot. Dezente Röstanklänge und ein Hauch Kräuter vom Hopfen. 👅 Geschmack: Weicher, karamelliger Antrunk mit Noten von Karamellmalz und hellem Toffee. Im Mittelteil rund und süffig, getragen von malziger Tiefe. Die Bittere bleibt niedrig (16 IBU), sorgt aber für Balance und Struktur. 👄 Mundgefühl: Mittelvoll, weich und rund. Feinperlige Kohlensäure, sehr harmonisch und zugänglich. 🏁 Abgang: Mittellang, leicht zartbitter, mit anhaltenden Karamell- und Malznoten. Sauber, trocken ausklingend. 📝 Fazit: Ein traditionsreiches, charaktervolles Steinbier mit Geschichte und Seele. Karamellig, malzaromatisch und wunderbar süffig – kein lautes Bier, sondern eines mit Tiefe, Handwerk und Authentizität. Ein Stück fränkischer Braukultur im Glas. 🔥🪨🍺 🍽 Foodpairing 🥩 Schweinsbraten, Bratwurst, Rippchen 🧀 Bergkäse, alter Emmentaler, Raclette 🍞 Dunkles Brot, Laugengebäck 🍰 Karamell-Desserts, Nusstorte

Sehr mild, leider auch 2 Jahre drüber. Passt aber