Im Glas steht helles, glanzfeines Kupfer. Der Schaum zeigt sich cremig und bleibt zumindest in Resten. Etwas süßliches Karamell landet in der Nase, dazu Noten von Vanille. Sehr weicher Antrunk, auch hier die Noten aus der Nase. Gefolgt von säuerlichem Apfel. Schlussendlich wird der Schluck dann spürbar schwer und leicht alkoholisch. Schade, das fällt etwas zu einfach aus. Die restlichen Malznoten ordnen sich am Ende zu sehr unter.

Dieser rotfarbene Doppelbock besticht durch sein malzig, süffiges Aroma mit leichter Hopfennote. Ein wahrer Genuss. Die Brauerei Zwiebel nennt es ihr stärkstes Bier. Gerade im Sommer 2020 abgefüllt. Glückwunsch an den Braumeister. Es scheint ein Geheimnis zu bleiben, welche Hopfensorten und welche Malzsorten verwendet wurden. Hier werden nur vage Angaben gemacht. Eine Stammwürze von 18,4° Plato und ein Alkoholgehalt von 7,5 % Volumen werden angegeben. Es ist und bleibt ein Bier mit vollmundig im Geschmack mit klangvollen Bierkörper.