Aussehen: Naturtrüb, gold bis bernsteinfarben, stabile Schaumkrone. Geruch: Fruchtig-würzig – leichte Banane und Nelke, aber weniger „Hefeweizen-typisch“, dazu eine hopfige Frische. Geschmack: • Deutlich würziger als ein klassisches Weizen • Angenehme Fruchtnoten (Zitrus, etwas Banane) • Spürbare, aber nicht aggressive Bittere • Mehr Tiefe als ein Standard-Weizen Mundgefühl: Cremig, weich, dabei trotzdem lebendig und frisch

Guuuuuuuut

Craftbeer Weizen. Die Welt wird dadurch nicht besser aber ein wenig breiter

Ein "Weizen", das "kein Weizen" ist. Weizen-Hefe, aber 100% Gerstenmalz kommen zum Einsatz. Das Ale fließt trüb strohgelb ins Glas. Die Krone hat ordentlich Puste. Der Duft überrascht sehr, denn neben hellem Malz sind hier intensive Limettennoten dominant. Banane sucht man noch vergebens. Auch geschmacklich ist es hellmalzig und enorm herb fruchtig mit Limette. Das ist crisp, trocken, easy to drink, hat hohe Durstlöscher-Qualität und Süffigkeit. Ausgehend davon, dass diese Fruchtigkeit nicht von der Weizen-Hefe kommt, würde mich die Hopfengabe sehr interessieren. Die Intensität erinnert an Limetten-Radler - mit Anleihen und Leichtigkeit eines Witbiers. Mit ein paar Bananenanklängen wäre ich vollends zufrieden - doch die fehlen bis zum Schluss.

Lecker und Papa erklärt mir im Hintergrund die Geografie Hamburg