Nachdem ich letztens wieder eine Hopfen-Weiße von Störtebeker hatte, was ich ziemlich genial finde, hab ich mich auf dieses Bierchen gefreut. Schau‘n mer mal 😉 Ist jedenfalls ein ganz anderes Kaliber: wahrend das Störtebeker weich und fruchtig ist, dominiert beim Perlenzauber die Bittere. Ich kann es gar nicht richtig beschreiben; einerseits gefällt mir die Bittere, die Richtung IPA geht, andererseits stört mich im Mittelteil die hefige etwas herb-strohige Weizenaroma … Auch wenn der IPA-Stil überwiegt, find ich das Gesamtpaket nicht überzeugend. Vielleicht auch weil es insgesamt zu herb ist, um richtig süffig zu sein. Da hilft auch die schöne Kohlensäure nix …

Klassisch steht das Perlenzauber Hopfen Weiße trüb im Glas. Oh ja, es riecht fruchtig hopfig. Klasse. Richtung orange. Im Antrunk ist es erstaunlicherweise nicht süß. Eher zitral fruchtig. Im Abgang wird es trocken und auch gut bitter. Die Kohlensäure ist gut und macht es schön frisch. Voll gut 😊 Jetzt aber

Perlig mild..

Nicht so gut. Da gibt es viele bessere Weissbiere. Recht bitter