Aussehen: Kräftig rotbraun mit kupfernen Reflexen – ein wunderschönes Farbspiel im Glas. Feiner, cremefarbener Schaum mit stabiler Struktur rundet das Bild ab. 👃 Geruch: Angenehm malzbetont mit Noten von Caramel, Honig und leicht geröstetem Brot. Dazu ein Hauch von Nuss und Toffee – elegant und einladend. 👅 Geschmack: Weichmalzig im Antrunk, dann vollmundig mit dezenter Caramelsüsse. Im Mittelteil zeigen sich sanfte Röstaromen, begleitet von einer milden Hopfenbittere. Der Geschmack bleibt harmonisch und rund – kein lautes Bier, sondern ein ruhiger, ehrlicher Charakter. 👄 Mundgefühl: Ausgewogen, weich und feinperlig – sehr süffig mit angenehmem Körper. 🏁 Abgang: Leicht nussig und malzig, mit dezenter Bittere und schöner Restsüsse – bleibt angenehm lange am Gaumen. 📝 Fazit: Ein bodenständiges, charaktervolles Amberbier, das perfekt zur Philosophie von Mein Emmental passt: ehrlich, ausgewogen, naturverbunden. Der Rot Baron vereint traditionelle Braukunst mit modernem Geschmack – ein Bier, das Gemüt und Genuss verbindet. 🍁 🍽 Foodpairing: 🥩 Hauptgang: Emmentaler Braten mit Zwiebelsauce oder Rösti mit Spiegelei 🧀 Käse: Halbharte Sorten wie Emmentaler oder Gruyère 🍰 Dessert: Crème Caramel oder Haselnussmousse

Ambrée maltée et plutôt herbassée. Pas trop mon kifffff…

Le sucré du malt est tres présent. Bonne ambrée.