Sehr frisch fruchtig fein gut super

👀 Aussehen: Helles, goldgelbes Bayrisch Hell mit leichter Naturtrübung und feinperliger, weisser Schaumkrone. Lebendig im Glas, typisch für ein frisch gebrautes Helles aus der Brauschüür – handwerklich, authentisch, einladend. 👃 Geruch: Feinmalzig, sanft brotig und mit zarten floralen Hopfennoten. Dazu eine leichte Fruchtigkeit, die an Zitronenzeste und Sommerwiese erinnert. Sehr sauber vergoren – typisch Emmental: klar, bodenständig, natürlich. 👅 Geschmack: Erfrischender Antrunk mit schlankem Malzkörper, gefolgt von einer mild-hopfigen Würze. Harmonisch balanciert mit feiner Fruchtigkeit, die dezent an gelbe Früchte erinnert. Die Bittere ist bewusst zurückhaltend – absolut süffig und mit hoher Trinkfreude. 👄 Mundgefühl: Weich, feinperlig, angenehm prickelnd. Ein leichtes, bekömmliches Lager mit perfektem Trinkfluss. 🏁 Abgang: Mild, rund und weich, mit einem Hauch Getreide und dezenter Hopfenwürze. Ein Abgang, der nicht fordert, sondern einlädt: „Nimm doch gleich noch einen Schluck.“ 📝 Fazit: Ein ehrliches, klassisch gebrautes Lager mit Herz und Heimat. Das „Süffige Lager“ verbindet bayrische Helle-Tradition mit Emmentaler Brauhandwerk: klar, frisch, süffig und perfekt ausbalanciert. Ein Bier für jede Gelegenheit – vom Feierabend bis zum Festbankett. 🍻 🍽 Foodpairing: 🥗 Vorspeise: Emmentaler Fleisch- und Käseplättli 🍗 Hauptgang: Pouletbrüstli, Zürcher Geschnetzeltes oder feine Wähe 🧀 Käse: Milde Halbhartkäse oder junger Emmentaler 🍰 Dessert: Rahmglace mit Honig oder Apfelkuchen

Wirklich fein herb mit einem schönen Abgang

Mild fein süffig

👀 Aussehen: Helles, goldgelbes Weizenbier mit zarter Trübung und feinporiger, voluminöser Schaumkrone – optisch ein Sommertraum im Glas. 👃 Geruch: Typisch bananig-fruchtig mit einem Hauch von Nelke und zarter Hefe. Im Hintergrund zeigen sich Getreide und leichte Zitrusnoten – ein einladender, klassischer Weizencharakter. 👅 Geschmack: Im Antrunk weich und erfrischend, mit klarer Bananennote und feinem Malzton. Die dezente Süsse balanciert sich harmonisch mit einer milden Säure und sanfter Hopfenbittere aus. Ein ausgewogenes und authentisches Hefeweizen mit charaktervollem Körper. 👄 Mundgefühl: Spritzig, cremig und angenehm perlend – die Kohlensäure trägt die Fruchtigkeit perfekt und sorgt für hohen Trinkfluss. 🏁 Abgang: Leicht fruchtig, dezent würzig und sehr süffig – macht Lust auf den nächsten Schluck. 📝 Fazit: Ein ehrliches, bodenständiges Weizen aus dem Herzen des Emmentals. Das „Düderler“ verbindet Handwerk und Heimatgefühl mit klassischem Hefeweizen-Charme – ein Bier, das gleichermaßen zur Sommerterrasse wie zur Weisswurst passt. 🍌🌾 🍽 Foodpairing: 🥣 Vorspeise: Kalte Platte mit Bergkäse und Wurst 🍗 Hauptgang: Weisswurst mit Brezel und süssem Senf 🧀 Käse: Frischkäse oder Ziegenkäse mit Honig 🍰 Dessert: Cheesecake oder fruchtiges Tiramisu

Dunkelbraunes Porter mit mittlerer, relativ stabiler, feinporiger, beiger Schaumkrone / in der Nase Noten von geröstetem Kaffee und dunkler Schokolade / im Geschmack Röstaromen, malzig, vollmundig, weich, angenehme Bitterkeit im leicht hopfigen Abgang. Fazit: aromatisches, ausgewogenes Porter! ABV 5.8 % Vol.

Dunkelbraunes, fast schwarzes Black IPA mit schöner, stabiler, feinporiger, beiger Schaumkrone / in der Nase malzaromatische Noten sowie fruchtige Noten nach Passionsfrucht / im Gaumen mittlerer Körper, weich / im Geschmack Malz- und Röstaromen, fruchtig / angenehme Bitterkeit im fruchtigen, röstaromatischen Abgang. Fazit: ausgewogenes, aromatisches Black IPA! ABV 5.9 % Vol.

Goldgelbes Singlehope-IPA mit schöner, stabiler Schaumbildung / Aromen nach tropischen Früchten wie Limette, Mango und Grapefruit / sanft gehopft, angenehme Bitterkeit

Aussehen: Kräftig rotbraun mit kupfernen Reflexen – ein wunderschönes Farbspiel im Glas. Feiner, cremefarbener Schaum mit stabiler Struktur rundet das Bild ab. 👃 Geruch: Angenehm malzbetont mit Noten von Caramel, Honig und leicht geröstetem Brot. Dazu ein Hauch von Nuss und Toffee – elegant und einladend. 👅 Geschmack: Weichmalzig im Antrunk, dann vollmundig mit dezenter Caramelsüsse. Im Mittelteil zeigen sich sanfte Röstaromen, begleitet von einer milden Hopfenbittere. Der Geschmack bleibt harmonisch und rund – kein lautes Bier, sondern ein ruhiger, ehrlicher Charakter. 👄 Mundgefühl: Ausgewogen, weich und feinperlig – sehr süffig mit angenehmem Körper. 🏁 Abgang: Leicht nussig und malzig, mit dezenter Bittere und schöner Restsüsse – bleibt angenehm lange am Gaumen. 📝 Fazit: Ein bodenständiges, charaktervolles Amberbier, das perfekt zur Philosophie von Mein Emmental passt: ehrlich, ausgewogen, naturverbunden. Der Rot Baron vereint traditionelle Braukunst mit modernem Geschmack – ein Bier, das Gemüt und Genuss verbindet. 🍁 🍽 Foodpairing: 🥩 Hauptgang: Emmentaler Braten mit Zwiebelsauce oder Rösti mit Spiegelei 🧀 Käse: Halbharte Sorten wie Emmentaler oder Gruyère 🍰 Dessert: Crème Caramel oder Haselnussmousse

🔎 Sensorik 👀 Aussehen: Helles Goldgelb mit glanzfeiner Klarheit. Eine feinporige, stabile Schaumkrone legt sich cremig auf das Bier – optisch klassisch, elegant und erfrischend zugleich. 👃 Geruch: Frisch und malzbetont, mit feinen Getreidenoten, einem Hauch von Honig und zarter Hopfenblume. Im Hintergrund leichte fruchtige Nuancen von Apfel und Zitrone – subtil, aber lebendig. 👅 Geschmack: Der Antrunk ist mild, frisch und wunderbar ausgewogen. Eine feine Malzsüsse trifft auf dezente Fruchtigkeit und eine angenehm weiche Hopfenbittere. Das Bier zeigt im Mittelteil eine schöne Balance aus Brotigkeit und sanfter Würze – typisch bayerisch, aber mit eigenständigem Emmental-Charakter. 👄 Mundgefühl: Leicht bis mittelkräftig, feinperlig und rund. Die Kohlensäure ist fein abgestimmt und sorgt für einen prickelnd-frischen Trinkfluss. 🏁 Abgang: Mild, sauber und trocken mit einem dezenten Hauch Getreide und Hopfenblume – macht sofort Lust auf den nächsten Schluck. 💭 Fazit: Ein erfrischend-ehrliches Lagerbier mit Charme, das zeigt, wie harmonisch Frische und Malzfülle miteinander wirken können. Das „Süffige Lager“ ist die perfekte Hommage an die bayerische Braukunst – jedoch mit dem authentischen Herz des Emmentals: regional gebraut, klar, rund und unglaublich trinkfreudig. 🍺✨ 🍴 Foodpairing: 🥨 Vorspeise: Laugenbrezel mit Obatzda oder Rettichsalat 🍗 Hauptgang: Emmentaler Pouletbrust mit Rösti 🧀 Käse: Junger Emmentaler oder Rahmbrie 🍰 Dessert: Zitronen-Tarte oder Vanillecrème mit Honig