Dorster Kesselbräu BlackBier Sehr dunkelbraun…. ….mit rötlichem Schimmer und trüb ist das BlackBier aus Osterode. Es gibt olfaktorisch Aromen von Röstmalz und dunklen Beeren frei. Das riecht prima.  Der erste Schluck dieses Schwarzbieres ist malzig, fruchtig, leicht säuerlich und herb. Kurz darauf kommen die Röstaromen dazu. Die Karbonisierung ist eher schwach ausgeprägt, was der Süffigkeit aber zuträglich ist. Zum Finale hin steigert sich das Malzige dieses, mit schlankem Körper bedachten Bieres, noch einmal bis zum trockenen und herbmalzigen Abgang. Danke an Sushi für dieses leckere und feine Schwarze.

Tolles Gesamtbild von Flasche und Etikett. Wirkt Rustikal was aber super passt. Im Glas tief schwarz mit beigen Schaum der nur kurz hält. In der Nase Röstaromen und dunkles Brot. Antrunk mit mittlerer Rezenz. Im Körper Pumpernickel, Säure die etwas spitz ist. Im Abgang eine gut ausbalancierte Röstbittere.

Vom Dorster Kesselbräu kommt, danke Sushi, das Schwarzbier namens Black Bier ins Haus geschneit. Das Bier macht mit seiner schwarzen Farbe und dem gebrauntem Schaum seinem Namen alle Ehre. Die Nase ist dunkelmalzig und hat einen gewissen Bdauhauscharakter. Der Antrunk ist dann aber typisch für ein Schwarzbier. Schlank, röstig und leicht säuerlich. Das ist zwar niht typisch aber auch nicht ungewöhnlich. Das Schwarze ist frisch, süffig und geradlinig. Das Schwarze ist nicht süß, gut karbonisiert und knackig. Wer Schwarzbiere mag, sollte hier bei einem Urlaub im Harz durchaus zugreifen.