Kasten Spezial Prösterchen Getrunken 19.03.2021: Das zweite Bier aus der Connewitzer-Brauerei. Im Netz präsentiert sich die Hinterhof-Brauerei u.a. mit hippen Fotos und coolen Sprüchen. Besonders gelungen finde ich: „Was ist der Plural von Bier? Kasten!“ aber nun zum Bier: Aus der 1 Liter Bügelflasche ergießt sich ein bernsteinfarbenes, trübes Bier. Kleine Hefeteile fliegen durch das Bier. Die Blume ist mittelmäßig ausgeprägt, altweiß und nicht sehr stabil. In der Nase Malz, Zimt und Pfirsisch und leider ist auch eine Hauch von Alkohol dabei. Der erste Schluck. Er kommt Anfangs wässrig rüber, nimmt dann aber schnell Fahrt auf. Fruchtige Herbe macht sich breit. Pomelo, Limette und ein harziger Geschmack sind dabei. Hinten raus flacht das Ganze geschmacklich ab und hinterlässt einen trockenen, bitteren Nachgeschmack. Für mich kein herausragendes IPA aber bestimmt ein guter Abendbegleiter beim Barbecue oder klönen mit Freunden. Gut gemacht! 3/3,5/3,5/4