BRŁO | Kottbusser Tor Eine Imperial Berliner Weisse…. ….hatte ich noch nie, wusste ehrlicherweise gar nicht, daß es diese gibt. Der gute Nico hat das alles geändert und ich freue mich ordentlich auf dieses 9 Monate in Cabernet Sauvignon Fässern gelagerte Sauerbier. Durch die Rotweinfasslagerung habe ich ein rotes, trübes Bier mit schnell verschwundenen Schaum vor mir stehen, daß zuerst nach Berliner Weisse riecht, mich beim zweiten Riechen aber sehr an ein Flanders Root erinnert, diesen Bierstil, den ich so sehr mag. Und tatsächlich geht es gustatorisch stark in diese Richtung. Ich bin einigermaßen begeistert. Fein säuerlich und sehr trocken ist es, hat leichte Anklänge von Rotwein-Essig und Holunder mit dessen Süße. Im Mundraum bildet sich kurz ein weiches, pelziges Gefühl und es bleibt auch nach dem Abgang lange fruchtig sauer präsent. Eine tolle Berliner Weisse, deren 7,1% Alkohol nicht zu spüren sind. Passend ist, daß es von Nico kommt, der mich vor langer Zeit den Sauerbieren näher brachte. Tausend Dank.

Dem Kottbusser Tor, einer der wohl berüchtigsten Ecken Berlins, widmet BRLO eine Barrel Aged Imperial Berliner Weiße. Mal was ganz seltenes also. Die Weiße ist rotbraun und hefetrüb mit sehr ansehnlichen, altweißem Schaum. Die Nase ist feinsäuerlich mit vollem Eichenfassaroma und Rotweinnoten, was wohl an vorbelegten Fässern mit Cabernet Sauvignon liegt. Der erste Schluck folgt und ich liege diesem Bier zu füssen. Sowas geiles in Form eines Sauerbieres hatte ich schon ewig nicht mehr. Die imperiale Weiße erinnert an belgische Rotbraunbiere. Das Mundgefühl ist seidig perlig, staubtrocken und feinsäuerlich. Das Eichenfass und die Rotweinnoten sind total unaufdrinlich aber dauerhaft präsent. Das Bier wirkt sehr leicht trotz seinen 7,1% abv. Der Malzkörper ist im mittleren Bereich und bringt so eine tolle Vollmundigkeit ins Spiel. Nichts an dieser Berliner Weiße erinnert an die saurem Bierverbrechen aus Deutschlands Hauptstadt. Diese Weiße ist absolute Spitzenklasse und jedem Sauerbierfan wärmstens ans Herz gelegt. Phänomenal!

Wie beschrieben- gefährliche Mischung, spritzig erfrischend,macht Lust, wieder in die Heimat zu fahren- lecker

Geruchlich könnte man erst meinen es ist Cider 😄