Umzugsarbeiten schreiten voran, zur Erfrischung gibt es nun ein Pale Ale. Im Vergleich zu einem IPA ziemlich „leicht“ und mild, dezentes Citrusaroma, etwas harzig und hopfig-herb; süffig, spritzig. Ein interessantes und solides Pale Ale für zwischendurch👍🏼

Schönes Bier zum Durst löschen.

Sander Pale Ale Prösterchen Die 0,5 Liter Größe der Flasche ist vielversprechend und die Sander-Etikett wie immer toll anzuschauen. Die Farbe ist leuchtend gelb und leicht getrübt. Die Blume gemischtporig, herrlich ausgeprägt und gut stabil. Die Nase riecht tropisch und eine leichte Bitternis. Das PA ist durchgängig schlank, bei mittlerer Carbonisierung und dadurch sehr süffig. Der verwendete Mosaic Hopfen bringt milde, leicht süßliche Zitrusnoten (Pomelo) mit. Ebenso Papaya und Mango. Ein sehr süffiges Bier und lieben Dank an den Sander-Dealer THuhnfisch. 4/4/4/4,5

Da sind mir doch meine Notizen über das Sander Pale Ale durchgerutscht. Also hier kurz nachgeholt. Es ist übrigens ein Single Hop, aktuell mit Mosaic. Im Glas kräftig golden und trüb. Die klebrige Blume entschwindet rasch. Nase und Gaumen bekommen sofort den vollen tropischen Obstkorb des Mosaic geboten. Eine leichte Harzigkeit ist mit am Start. Dazu ein relativ weiches Mundgefühl.

Mal wieder ein Bier mit Ale-Geschmack. Von Sander kommt also das Pale Ale, welches im Glas mikroplastikfrei (also trüb) und golden erscheint und von weißem, klebrigem Schaum bedeckt wird. Eine dezente Kalthopfung bringt Maracujanoten und ansatzweise frische zitrale Töne. Geschmacklich ist dieses Bier natürlich aufgrund der obergärigen Hefe standardmäßig mit dem typischen Ale-Geschmack ausgestattet. Dieser beinhaltet einen weichen Antrunk und geringe Kohlensäure. Hinzu kommt ein hopfenbetonter Antrunk mit Ale-typischer Holunderblüte und geringer Würzigkeit. Die typische Ale-typische milde Bitterkeit kommt in Bereiche die Lager-typische Helle ebenfalls vorweisen. Das Sander Pale Ale ist ein sehr schöne Pale Ale für jeden Tag. Feine Kalthopfung (ich vermute daß es so ist) gibt dem Pale Ale eine ausgewogene Aromatik und trägt zur tollen Süffigkeit bei.