Wenn der Norden meint den Süden kopieren zu müssen, kann es schon mal ... na ja, ich sag mal hölzern werden. Oder was soll man zu einem Bock aus Neumünster-Wittorf mit diesem Namen sagen? Ok, nun zum Bock. Optisch bernsteinfarben, trüb und mit mittelporiger und mittelprächtiger Blume, der es an Stabilität fehlt. Der Geruch ist hellmalzig mit Anklängen von hellem Honig. So beginnt es auch mit dem ersten, sehr weichen Schluck. Sofort kommt auch eine fruchtige Note hinzu, die zunächst eine säuerliche Komponente mitführt. Dann wird es süßlicher bevor sich eine weinartige Attitüde einschleicht. Eigenartiger heller Bock, dem man in jedem Fall Eigenständigkeit attestieren kann.

Für mich ein sehr gutes Bockbier 🤗klare Empfehlung 👍 Prost 🍻