Farbe: rotgolden, leichte Bernsteinnote mit feinem Schaum Duft: Malz, Hefe, Torf, leichte rote Früchte Geschmack: malzig im Antrunk, leichte Biskuitnote, zur mitte hin zunehmende Malzigkeit von eher dunkleren Malzen, Bitterkeit um die 38 IBU im Abgang leicht torfige Noten und dezente Aromen von roten Früchten und einer leichten Kreidigkeit Fazit: lecker selbstgebrautes Rotbier, sehr süffig, die Aromen dürften noch etwas kräftiger sein.

Mein letztes Bier von der Probier Werkstatt aus Cunewalde ist das Rutkatl, ein Rotbier. Der Name würde ich jetzt von Rotkehlchen ableiten, ist auch auf dem Etikett abgebildet. 😉 Im Glas sattes Kupfer, der Schaum ist fein und stabil. In der Nase mal wieder das beliebte sächsische Sauermalz, sowie Rotmalz. Riecht wie das Rotblonde von der nicht weit entfernten Hausbrauerei Rosner das schon länger auf meine Bewertung wartet. Der Antrunk ist rotmalzig mit roten Johannisbeeren, das Sauermalz kommt direkt danach, aber dezenter als erwartet. Irgendwie passiert danach aber nicht mehr viel, es herb säuerlich und dünn. Schade, nach dem Start ging da mehr.