Ein Bier aus den Niederlanden, welches mir beim Einschenken ziemliche Probleme bereitet hat. Ja, ist schon abgelaufen, aber es hat nicht aufhören wollen überzuschäumen...die Hälfte ist im Abfluss gelandet, schade! Quadruple ist ein obergäriges und mit 9 vol% Alkohol starkes Bier. Es enthält sowohl helles Malz (für einen hohen Alkoholgehalt), als auch dunkles Malz, was dem Bier seine schöne kupfer-bernsteinfarbene Farbe verleihen. Bei mir hatten sich durch die lange Lagerzeit große Flocken als Satz abgelagert, aber der Schaum hat alles schön durchgemischt... Im Geruch ist Karamell unverkennbar und eine feine Orangennote. Der Geschmack ist deutlich süß nach Karamell aber auch eine Malzigkeit, die eine gewisse Schwere verleiht. Dörrobst wie Datteln und Feigen kann man sich neben der feinen Orange ebenfalls einbilden. Die Brauerei gibt als beste Trinktemperatur 10 Grad an und als Essensbegleiter Wildgerichte, rotes Fleisch, Spareribs oder Eintöpfe...ja, ich bin definitiv in der falschen Jahreszeit (aber überschrittenes Ablaufdatum und so...). Vor dem Fazit noch ein paar Eckdaten: Als Zutaten wurde Gerstenmalz, Kristallzucker und das Übliche verwendet. Wir haben 28 IBU und eine Farbenordnung von 32 EBC (dem würde ich zustimmen). Fazit: Sicherlich eines meiner favorisierten Starkbiere, denn die Süße kommt mit Geschmack und mehreren Nuancen daher.