Im Domkeller gibt es nicht nur einen Blick auf den Dom, sondern neben schönen Sitzgelegenheiten draußen auch noch eine stattliche Anzahl an Biersorten, vor allem belgische. Vom Fass kommt das Bio Pils von Bahkauv, benannt nach einem Fabelwesen aus Aachen samt Brunnen. Angenehm fruchtig-hefig und weich startet das Bier, nach hintern raus wird es pilstypisch schön herb. Der Körper zeigt sich schlank, insgesamt könnte es aber vitaler sein.

Ein Pils aus der Kategorie "solide". Leicht würzige Note, ansonsten ein Bier, welches man gerne mitnimmt.

Ziemlich Standard, weder gut noch schlecht 🤷

Würzig und feinherb? Für mich recht mild.. tolles Wegebier 🍺

👁 trüb golden, kleinste Schwebteilchen; gemischtporiger, beständiger Schaum 👃🏻 leicht würzig 👄 Zunächst dominieren die Malzaromen und bringen auch eine leichte Süße ein. Zügig kommen aber auch die Aromahopfen zum Zuge. Eine feine Fruchtigkeit stellt sich ein und wird eingerahmt von einer trockenen Herbe. Das Etikett spricht von einer "leicht pfeffrigen Note"... ich meine sie im Abgang ausgemacht zu haben, hätte sie ohne den expliziten Hinweis aber wohl weder gesucht, noch gefunden.

Das Bahkauv Pils aus Aachen ist ein stark getrübtes, honigfarbenes Pils mit weißem, feinem Schaum. Die Nase bietet ausser guter Frische, kaum nennenswerte Aromen. Das Pils macht einen schlanken und knackigen Eindruck. Getreidiges, helles Malz ist beim ersten Schluck am einprägsamsten, läßt dann aber nach und läßt dem Hopfen mehr Platz der nach heimischem Steinobst schmeckt und dem Pils gute Frische verleiht. Das Finish ist trocken und feinherb. Das Bahkauv Pils trifft meinen Geschmack nicht wirklich. Trotzdem läßt sich eine gewisse Eigenständigkeit nicht verhelen, was dieses Pils zu einem guten Bier macht. Einfach mal probieren.