Ganz lecker - gibt aber deutlich bessere IPA..

Im Domkeller gibt es nicht nur einen Blick auf den Dom, sondern neben schönen Sitzgelegenheiten draußen auch noch eine stattliche Anzahl an Biersorten, vor allem belgische. Vom Fass kommt das Bio Pils von Bahkauv, benannt nach einem Fabelwesen aus Aachen samt Brunnen. Angenehm fruchtig-hefig und weich startet das Bier, nach hintern raus wird es pilstypisch schön herb. Der Körper zeigt sich schlank, insgesamt könnte es aber vitaler sein.

Ein Pils aus der Kategorie "solide". Leicht würzige Note, ansonsten ein Bier, welches man gerne mitnimmt.

Ziemlich Standard, weder gut noch schlecht 🤷

👁 eingetrübt strohgelb; flüchtiger, mittelporiger Schaum 👃🏻 leicht fruchtig 👄 Auch geschmacklich klingen (Zitrus)Früchte an. Ansonsten kommt es zunächst weich und samtig daher, ehe eine kräftige, trockene Herbe einsetzt. Diese wirkt für mich etwas überzogen, was mich dann doch etwas wundert, weil das Bier in der ersten Hälfte keinerlei Anstalten machte, ins Übersüßte auszubrechen. Zu übertünchen gäbe es da also eigentlich nichts...

👁 leicht getrübt, hellgolden; mittelporiger Schaum 👃🏻 fruchtig, in die tropische Ecke reichend 👄 Revisited 2025: 22:30 Uhr und es hat noch immer geschmeidige 26°C. Zeit für ein Sommerbier. Was mir im kühlen September zu dünn vorkam, ist jetzt genau richtig: Zitrusnoten, ein wenig tropische Einschläge, etwas harzig mit einer trockenen Herbe gegen Ende. Ja, hier flacht es ab, aber das nährt nur den Wunsch nach dem nächsten Schluck. 09.2024 (3 Sterne): Dieses Bahkauv Bier finde ich hinsichtlich der Aromatik eher dünn: etwas Zitrusfrucht, etwas tropische Früchte, dezente, trockene Herbe... Das ist erfrischend und als Wegbier, wie es auf dem Aachener Bierfestival jetzt verteilt wurde, absolut geeignet, aber bei aller Liebe, das sprengt dann schon den Preisrahmen...

Öcher Trubbel. Wie bisher wie alles, was ich von Bahkauv Brew bekommen habe. Sehr durchschnittlich. Das hier ist ganz süffig und ok. Aber für gut 3 Euro pro Flasche, bekommt man weitaus bessere Biere.