Ddm 06/23= Mousse blanche éphémère et belle couleur rouge et sa pétille bien. J'avais pas fait attention qu'elle était acide mais vu qu'elle était à-50%. Mais sa va elle pas si acide.

À déguster au bord de la piscine des beaux parents avant de faire un gros plat à côté du chien qui somnole près de la margelle. Sinon la cerise est présente avec une petite acidité bien maîtrisée et grand merci le sucre est très peu présent.