Hieman margariini kummittelee muuten hyvässä pilssissä.

Immer noch in Hamburg machen wir das schöne Westfield Center unsicher. Dort gibt es eine Cafe & Bar namens The Baby Goat, welches wohl auch für die gleichnamige Brauerei steht. Ich gönne mir das Let's Goat, seines Zeichens ein Pilsener mit 4,9%. Das Pils ist naturbelassen und hellblond mit gutem Schaum vom Fass. Die Nase ist schon knackig herb und frisch und macht Bick auf den ersten Schluck. Im Antrunk entpuppt sich das Pils als astreiner knackiger Durstlöscher. Crisp und schlank in Perfektion. Die Hopfung erinnert an frische gelbe Äpfel. Die Bitterung ist genau richtig getroffen. Wirklich tolles frisches Pils.

Bei der Optik fällt die sehr helle Farbe und die recht kräftige Trübung und die feinporige Blume auf, die auch noch fingerbreit länger vorhält. Die Nase nimmt deutlich getreidige Noten wahr. Geschmacklich ist es sehr würzig, wobei das getreidige hier eher grasig rüberkommt. Die Bittere ist zurückhaltend, also nicht zwingend norddeutsch. Die Carbonisierung ist dagegen überdurchschnittlich. Zum Ende wird es (ggf. durch diese hohe Carbonisierung?) etwas säuerlich und mineralisch. Ich finde, es ist kein schlechtes Pils. Eine Bitte an die Superuser: der korrekte Name ist "Let's Goat Pilsner".