Flügge  Eni  Kirsch Oud Bruin Aus meinem Restbestand…. ….der Flügge-Biere kommt heute das Eni zum Verkosten ins Glas, ein Oud Bruin auf Sauerkirschen aus dem Vordertaunus gelagert mit Hefe aus Flandern und Brettanomyces vergoren. Zumindest eine Komponente kommt also aus meiner Heimat und die ist nicht Belgien. Es wurde am 10.02.2022 abgefüllt und hat ein MHD vom 10.02.2025, was bei solch einem Bier aber völlig egal ist. Malz, Sauerkirschen und Pferdedecke sind zu riechen und der Antrunk ist enorm trocken und dezent fruchtig und sauer. Die Säure wird jedoch mit der Zeit kräftiger, genau wie der malzige Körper. Zum Abgang hin zeigt es wieder diese enorm trockene Note, etwas Herbe, zwischendrin das kräftige Malz, die Sauerkirschen und die Säure und schmeckt lange nach. Wieder einmal hat Flügge es geschafft, ein Bier wunderbar ausgewogen zu kreieren. Da passt eigentlich alles und es schmeckt genau so, wie es schmecken sollte. Es ist schade für alle Freunde von Sauerbieren, diese tollen Qualitäten nicht mehr zu bekommen.

Die App fragt mich: How was it? Ich sage: teuer 🥲 Aber schmeckt lecker, keine Frage. Merry crisis (money crisis)