Ein neues Bier der Brauboys Billerhude, das Fünfte. Angegeben ist auf dem Etikett "American Wheat Ale". Im Glas blickdicht trüb, Tendenz naturtrüber Apfelsaft. In die Nase kommt fruchtiges, hier die Tendenz rotbeerig. Der Antrunk wirkt zunächst weich, fast sämig. Dann wird dies aber durch eine recht markante Säure eingebremst. Auch hier wird es dann rotbeerig, bevor mit jedem weiteren Schluck die Bittere Fahrt aufnimmt ohne zu überdrehen. Gegen Ende wechseln sich Schluck für Schluck Süße und Pfeffrigkeit ab. Die Biere der Brauboys schwanken zwischen gut und grausam. Dieses hier gehört in die Kategorie gut und ist für mich das bisher beste.