Joskus Juhannuksen teema on ollut Missä on Marko ja kolmesointua, nyt teema on hieman kypsempi, enkä tarkoita juuri paistamiani pihvejä. Reilu vaahto suorastaan ryöppyää lasista ylitse, saattaa paistolevyyn tulla vähän erilaista aromia kesäpotuille. Väri on haalean keltainen. Nyt on tuhtia sitruunan maustamaa humalaisuutta. Virkistävän raikas, vaikka kuivasta humalaisuudesta muunlaisen kuvan voisi saadakin. Tähän ripaus katkeroisuutta niin olisi varmaan hybridi ipapilsneri käsillä. Kuiva humalaisuus jää pyörimään suuhun pidemmäksikin aikaa, suorastaan leiriytyy sinne. Kyllä tätä kelpaa hörppiä grillin tiristessä, olen ollut aina sitä mieltä että lihan ja kokin marinointi pitää olla syncrossa.