an intense dark brown appearance, with a string chocolate and caramel aroma. in taste, it's a very intense, sweet roasted caramel. really good!

Choix d’elainecs pour moi, de ma brasserie préférée hahaha. Visuellement, on a une bière à la robe noire complètement opaque avec un fin liserai de mousse. Au nez, on a droit à une explosion de chocolat avec un caramel très puissant, quelques notes de grains de café se perdent en fond. Pour la texture, le corps est fluide et peu épais avec une carbonation légère faite de grosses bulles. Au goût, nous voilà attaquer par un une amertume caractériel qui se développe avec des notes de céréales brûlées. En longueur le chocolat revient sur le devant de la scène pour adoucir le tout, et sur le final le caramel vient ajouter sa pointe plus sucrée. Une bière qui vient nous tabasser les papilles et les cajoler juste après. Une très belle découverte avec des tendances « bipolaires » pour bien surprendre. Comme souvent un chef d’œuvre de chez Fauve, un mini coup de cœur !

Son attaque franche nous innonde de cacao et de caramel. Le caramel justement, salé qui plus est. Après une sensation gourmande, ce coquin nous ouvre les portes de l'amertume en nous déroulant le tapis rouge, avant de nous faire monter les marches de l'alcool sous les flashs de la sécheresse. Sensation Pure ne nous ment pas.