Scheinbar hab ich's zu vorsichtig eingeschenkt wenn ich mir das Bild von Thunfisch anschaue, mein Bier ist fast klares Kastanienbraun mit wenig Schaum. Die Nase aber sehr belgisch, Farmhouse Hefe und eine würzige Malzbasis. Das Malz kommt auch volle Breitseite im Antrunk, kräftig, fast röstig mit Karamell. Danach übernimmt die Farmhouse Hefe mit starker Pferdedecke, trocken mit dezenter Säure sowie leicht fruchtig. Sehr kräftig und eigenwillig, es brizzelt sogar eine leichte Schärfe auf der Zungenspitze. Starkes Ding, für mich schon etwas too much, aber die handwerkliche Klasse ist klar erkennbar. Mit steigender Temperatur wird's auch etwas harmonischer.

Flügge  Luci Bière de garde Eins, zwei Handvoll Flügge-Flaschen habe ich noch, die ich hüte wie den heiligen Gral. Irgendwann gehen die aber auch in Richtung Ende des MHD und wollen probiert werden und so ist heute Luci fällig, ein 7,5%iges Farmhouse Ale mit nordfranzösischen Wurzeln. Ein schöner feinporiger Schaum krönt dieses rötlich braune und sehr trübe Bier,  daß intensiv nach Malz und etwas fruchtig riecht. Schon recht krass ist der Antrunk. Luci hat richtig fette Malzaromen, ist süßlich und fruchtig nach getrocknetem hellem Steinobst. Auf der anderen Seite ist es staubtrocken und hefelastig. Die 7,5% sind angenehm wärmend zu spüren und der Bauernhof ist geschmacklich präsent, was beim Wärmerwerden auch olfaktorisch zunimmt. Luci ist intensiv und sicher nicht leichtgängig, gerade jetzt im Übergang vom Spätsommer zum Frühherbst aber ein ganz tolles Genussbier für den Abend.