Hildesheimer Braumanufaktur | Pinkers Craft Brewery  FunkyPunch  APA Eine Kollaboration…. ….der Hildesheimer mit ihren englischen Freunden von Pinkers ist dieses American Pale Ale, daß ich von Sushi geschickt bekommen habe und das nun hell bernsteinfarben und trüb vor mir steht und einen zerklüfteten Schaum hat. Tropisch fruchtig kommt es in der Nase an. Passionsfrucht, Orange, Citrus und ein wenig Mango sind zu riechen und das fruchtige Potpourri kommt auch, wenngleich viel dezenter, auf den Geschmacksknospen an. Leicht herb ist es, mit einem Touch Bittere und einem fruchtigen und leicht bitteren Abgang. Auch hier ist's stilgerecht. Unter dem Strich ist das FunkyPunch ein schön gemachtes und süffiges APA und ich schicke ein fettes Merci an Sushi.

Das Funky Punch von Hildesheimer und Pinkers Craft Brewery ist ein American Pale Ale. Im Glas zeigt es eine mittlere Bernsteinfarbe mit geringer Trübung. Der weise Schaum ist stabil und in großem Volumen vorhanden. Reife und frische Zitrusfrüchte schmeicheln der Nase. Der Antrunk ist ebenfalls schön frisch und weich im Mund. Eine geringe Süße wird mit geringer Bitterkeit komniniert. Der Aromahopfen bringt Noten von Orangen und Maracuja hervor. Das Pale Ale ist schön süffig und gut gemacht.

Zum 40 jährigen bestehen der Stadte Partnerschaft zwischen Hildesheim und Westen in England wurde mit der Pinkers Craft Brewery das Funky Punsch American Pale Ale gebraut. Im Glas ein minimal trübes helles Bernstein. Dir Blume ist cremig und hält gut. In der Nase frische Hopfen Aromen erinnert an Frischhopfen Biere. Sehr grasig. Der Antrunk ist frisch mit guter Rezenz. Gleich danach fällt es aber in ein dünnes Loch.um gleich von einer ordentlichen Hopfenbittere überholt wird. Früchte ist leider wenig da.