✨ Sensorik: Kupfer- bis bernsteinfarben mit cremigem, feinporigem Schaum. In der Nase dominieren würzige Kräuternoten vom Thymian, begleitet von malzigen Aromen wie Karamell und Honig. Am Gaumen kräftiger Körper, dennoch spritzig und angenehm wärmend. Geschmacklich entfaltet sich eine spannende Balance aus Malz, Thymianwürze, leichter Süsse und feiner Bitterkeit. Der Abgang ist langanhaltend, kräuterwürzig und harmonisch – ein Bier mit alpinem Charakter. ✅ Fazit: Ein kreatives Amber Ale mit alpiner Kräuterseele, das die traditionelle Bierbasis mit der aromatischen Tiefe des Thymians verbindet. Ein echtes Walliser Unikat, das Entdeckerherzen höherschlagen lässt. 🌿🍺⛰️ 🍴 Foodpairing 🥖 Rustikales Baguette mit Thymian-Olivenöl-Dip 🍗 Lammkoteletts mit Kräuterkruste 🧀 Gereifter Ziegenkäse aus dem Wallis