1 notes
Kehrwieder Hamburger Senatsbock Barrel Aged #2
12.0% Doppelbock
Avis
CervesiumHH
@ Hopfenspeicher Volksdorf2 months ago
3.5
Kehrwieder hat seinen 23er Senatsbock für 12 Monate in 2 verschiedene Fässer gelegt. Hier nun #2 aus einem Wheat Whiskey (ex-Brandy)-Fass.
Im Glas blickdicht schwarzrotbraun mit recht beständiger 0,5 cm-Blume.
Auch dies riecht deutlich alkoholisch mit deutlicher Brandy-Note.
Der Antrunk ist hier ebenfalls minimal ölig. Bei #2 kann ich dem Etikett nicht folgen. Bis auf die Eiche erkenne ich nichts davon. Kein Karamell, keine Zartbitterschokolade, kein Steinobst. Allenfalls die Vanille kann man bei zunehmender Temperatur erahnen. Ansonsten dominiert alkoholischer Brandy.
Der trockene Charakter der 23er Brut Edition ist natürlich auch hier komplett verschwunden.
Für mich das schwächere der beiden Barrel Aged-Versionen.