Als besondere Zutat kommen beim Cayman Imperial Coconut Porter namensgebend Kokoschips in den Kessel. Unter der gemischtporigen, beigen Krone mittlerer Höhe und Haltbarkeit ruht eine tiefe Teergrube. Liebliche Düfte umgarnen die Nase - von Bounty-Schokolade über Dörrobst bis Rumtopf. Mit einem seichten prickeln legen sich die Aromen auch genau so über Zunge und Gaumen. Hinzu gesellen sich röstige Kaffeenoten. Schwere trifft auf einen Hauch spritzige Karibik - und Kehrwieder gewinnt meine Rezeptoren im Nu. Kehrwieder ist immer ein Garant für Spitzenbiere dieses Kalibers und liefert gekonnt ab. Heute vor einem Jahr gab's Rum-Cocktails direkt aus der frischen Kokosnuss auf Mauritius. Das Cayman Imperial Coconut Porter ist daher das passende Bier am heutigen Herbstabend in Berlin. Happy Diwali & Halloween!

Kehrwieder - Hamburger Senatsbock 2025 (Beerenbock-Edition) Prösterchen Im Glas ist der dunkle Bock schön anzusehen. Fast schwarz, mit haselnussbraunem Schaum, der nicht sehr stabil ist. Trotz das er nur leicht gekühlt ist, ist für die Nase kaum etwas dabei (dunkles Malz, und minimal beerig). Am Gaumen ist da schon mehr los. Dunkle Schokolade und eine angenehm fruchtige Heidelbeer-Säure. Hintenraus etwas süßer. Einer der wenigen Senatsböcke, der nicht nicht richtig abholt. Irgendwie zu eindimensional. 4/4/3,5/3,5

Kurzrezi aus dem Locksmith Brewhouse (im Rahmen des Volksdorfer Stadtteilfestes am Rande der Strecke des dortigen alljährlichen Radrennens): 2019 hatte mich dieses Werk von Kehrwieder noch sehr begeistert. Mittlerweile hat man genügend Hopfenfruchtbomben genossen und achtet vielleicht mehr auf Beiwerk. Und das ist hier eine gewisse Säure und Schärfe. Immer noch gut, aber vielleicht zu frisch an den Hahn gekommen.

Geht gut

Ne das ist nichts.

Blickdicht Schwarz mit schöner dunkler Schaumkrone die aber etwas standhafter sein könnte. In der Nase röstig mit dunklen Trockenfrüchten. Überraschend süffig beginnt dann auch die Verkostung dunkle Trockenfrüchte mit Röstmalz und Leder sowie einer fruchtig spritzigen Säure. Dunkle Schokolade und ein Schuss Espresso kommen hinzu, nun wird es auch deutlich herber und trockener, quasi standesgemäßer. Sehr trocken und herb bleibt es mit Leder und Röstnoten nach dem Abgang im Rachen zurück, nun müssen beim nächsten Schluck die Trockenfrüchte ordentlich kämpfen.