Als besondere Zutat kommen beim Cayman Imperial Coconut Porter namensgebend Kokoschips in den Kessel. Unter der gemischtporigen, beigen Krone mittlerer Höhe und Haltbarkeit ruht eine tiefe Teergrube. Liebliche Düfte umgarnen die Nase - von Bounty-Schokolade über Dörrobst bis Rumtopf. Mit einem seichten prickeln legen sich die Aromen auch genau so über Zunge und Gaumen. Hinzu gesellen sich röstige Kaffeenoten. Schwere trifft auf einen Hauch spritzige Karibik - und Kehrwieder gewinnt meine Rezeptoren im Nu. Kehrwieder ist immer ein Garant für Spitzenbiere dieses Kalibers und liefert gekonnt ab. Heute vor einem Jahr gab's Rum-Cocktails direkt aus der frischen Kokosnuss auf Mauritius. Das Cayman Imperial Coconut Porter ist daher das passende Bier am heutigen Herbstabend in Berlin. Happy Diwali & Halloween!

👀: Pechschwarz-trüb, braune/dünne Schaumkrone 👃: Malz, rote Beeren 😋: im Antrunk malzig-beerig, Richtung Abgang kommen Kokosnuss, Vanille und ein Hauch von Kaffeepralinen hinzu; weiches/öliges Mundgefühl, spritzig, alkoholisch Aromatisch hochkomplex und interessant, aber für mich zu „stramm“

Dieses Werk von Kehrwieder ist fast blickdicht schwarz mit verhältnismäßig dünner beiger Blume. Anders als der Name erwarten lässt dominieren in der Nase malzige und rotbeerige Noten. Der Antrunk ist weich, malzig-süß, rotbeerig und leicht alkoholisch. Um seinem Namen gerecht zu werden, bedarf es offenbar einiger Zeit. Und in der Tat kommen die Kokosnoten erst mit etwas mehr Temperatur durch. Dann aber schon recht deutlich und begleitet von einer Prise Vanille. Gleichzeitig wird es immer weicher, um nicht zu sagen samtig und nun kommt auch (Milch-)Kaffee und Schokolade mit ins Aromenspektrum. Ein Imperial Coconut Porter welches seinem Namen alle Ehre macht.