Im modernen Restaurant Ambach in Idstein gibt es eine kleine Auswahl an Craftbieren. Wechselnd was vom Fass, dazu das Tripel von Craftwerk, der Craftbier-Linie von Bitburger. Ja, die 9 % machen wohl keine Angst, aber flößen schon Respekt ein, Das Tripel startet erstmal ruhig. Malzig süß, karamellig, eingelegte Früchte, etwas Quitte. Dann kommt wohl kein Quantensprung und es schmeckt nur bedingt etwas alkoholisch, aber das Bierchen dreht ordentlich auf und das nicht zu knapp: Kandis, Vanille, Keks, Honig und einiges an Würze. Was aber fehlt, sind typische belgische Würz-Noten. So geht das Tripel vielleicht sogar als Tripel IPA durch. Insgesamt ein unruhiger Geist, lassen wir das lieber die Belgier machen.

Ach ! Es ist sehr .....bon allez on va revenir en Français 😅 Donc, ah c'est très... difficile de noter cette triple déroutante. Une robe dorée sombre, un nez...j'dirais épicé, en bouche j'ai trouvé un goût très "réglisse" Décidément les allemands vous avez fait un truc bizarre 🤣

Viel Alkohol, trotzdem wohlschmeckend.

Craftwerk - Holy Cowl Belgian Style Tripel Optik: Orange bis helles braun, deutlich trüb, der Schaum ist eine Wucht und vorsichtig einschenken angesagt Duft: Malzig süß, Vanille, angenehm aber intensiv, macht fast einen fassgelagerten Eindruck, Aprikosenmarmelade Geschmack: Rund, vollmundig, kräftig und körperreich, die 9% lassen sich nicht voll verstecken, werden aber zu keiner Zeit unangenehm sondern bleiben stets wohlig wärmend. Im Nachtrunk hopfenwürzig und durchaus herb. Bisher konnte ich mich mit wenigen Starkbieren des belgischen Stils anfreunden. Das Holy Cowl gefällt mir aber sehr.

Optisch ein trübes bernsteinfarbenes Trippel mit einer durchschnittlichen Schaumkrone. Am Gaumen trifft sich eine Aromamischung von Aprikose und Banane. Die Hopfenherbe ist ein angenehmer Begleiter. Der Alkoholgehalt ist deutlich spürbar, aber nicht unangenehm. Durchaus eine Version des Starkbiers zum Genießen.

Ach du heilige Kutte - 9% petern hier den Abend gut nach vorn. Sollte wohl dann das letzte Bier für heute werden.

Und nun das Holy Cowl Tripel vom Craftwerk. Honigfarbend und trüb. So das Schankergebnis. Es riecht hefig, fruchtig nach hellem Obst. Im Antrunk bleibt es so. Die 9,0 % schwingen auf jeden Fall mit. Im Abgang wird es noch bitter. Interessant. Die Belgier gefallen mir persönlich besser.