In der letzten Bierlieferung von Markus waren auch mal wieder 2 Biere von Cliffs dabei worüber ich mich sehr freue, merci schonmal! 🙋🏼‍♂️ Fahles trübes Gelb mit cremig blasiger Schaumkrone, erinnert an Eischnee. Die Nase ist frisch und fruchtig, eine Mischung aus Gletscherbonbon und Witbier. Oh ja der Antrunk legt schön bananig los, ganz klare Weizenbasis. Dazu eine fruchtige Hefe die im Verlauf sprudelig unterstützt wird und in ein Wit Bier übergleitet. Koriander schmecke ich eigentlich deutlich heraus, auch wenn nichts davon in der Zutatenliste steht. Zum Abgang kommt dann auch der Polaris Hopfen zum Zug, erst mit grüner Note, dann auch mit Minzfrische die auch nach dem Abgang zusammen mit grüner Banane im Mund zurück bleibt. Interessant, für mich reibt sich die Minze aber etwas an der Banane, aber das ist jammern auf hohem Niveau.

Dank Markus hab ich mal wieder ein Bier des Cliffs Brauwerk Leipzig im Glas. Ich mag die Optik der Cliffs Biere, die einfache Flasche, dem Bändchen und dem Zettel mit allen wichtigen Informationen. Das Polar White Ale läuft mit großer Schaumbildung ins Glas. Viele kleine Bläschen bilden sich im Glas. In der Nase sehr frisch, Zitrone, helles Malz und etwas Zitronengras. Frischer Antrunk, hohe Rezenz mit sehr angenehmen feinen Bläschen. Toller frischer Mittelteil auch hier wieder Zitronennoten. Das ganze wirkt angenehm kühl, jetzt verstehe ich auch das Polar im Namen. Im Abgang mild würzig. Was für ein tolles Sommerbier. Danke Markus für dieses Bier. In der Vergangenheit hatte ich manchmal etwas mit den Bieren von Cliffs etwas gehadert aber das Polar White Ale ist genau mein Ding. Hier ist es als White IPA angegeben aber für mich geht es ehr in Richtung Wit Bier. Meine Version ist auch mit 5,3% angegeben.

Cliff’s - Polar White Ale Prösterchen Neu in dieser App. Gestern Abend im Cliff‘s wurde es getestet: 🌈Hellgelb und trüb 🌼weiß, minimalistisch, klebt schön 👃fruchtig, herb 😋einen trockenen… …Eindruck hinterlässt der erste Schluck. Im weiteren Verlauf harzige Noten und ebenso fruchtiges von unreifen Birnen und Ananas. Im Abgang eine Minz-Schärfe. Was schreiben die Brauer über ihr Bier: „Unser Polar White Ale ist zurück und gleichzeitig das erste Bier gebraut im Jahre 2025. Gebraut im Stile eines Weizen IPAs mit Polaris Hopfen, welcher zur Bananennote eine wundervolle Frische von Eisbonbon bringt. Es ist dadurch ein perfekt erfrischendes Bier, für Weizen und für Ale Freunde!“ Süffig, da gingen auch 2 und einige andere Bierchen 3,5/4/4,5