5 Biere umfasst die ganz frische und sehr späßig gestaltete Wittorfer Spring Series. Los geht's als Neuanlage und Erstbewertung mit #1 - dem Easter Hasi, einem Hazy Session IPA. Gersten-, Weizen-, Hafermalz, und Citra, Mosaic, Sabro als Hopfen versprechen ein Bier "so fluffig wie die Ohren des coolsten Hasen der Stadt". Bernsteinfarben ist das Session IPA - fingerbreiter, recht feiner und beständiger Schaum on top. Der Duft ist leicht säuerlich, grasig und zitrusfruchtig mit Anklängen von Physalis und Sahnebonbon. Diese säuerlich fruchtige Leichtigkeit bestimmt auch den Antrunk - zitronig frisch, easy to drink mit bestem Session-Charakter, ohne wässrig oder zu dünn zu werden. Beinahe würde man auf ein Sour IPA tippen. Das macht Laune und wertet die moderate Bittere dieses Stils gekonnt auf. Cooler Start in diese Frühlings-Reihe.