Robe jaune claire et limpide surplombée d'une fine mousse blanche. Odeur acidulée, fruitée, sur la poire, la prune jaune, le raisin blanc... Début de bouche sec et acidulé un poil fruité, un peu comme une sour vite estompé par un gros pic fumé. Fin de bouche séche fumée et longue 👍 Très surprenante et vraiment agréable ! ☺️ Dommage qu'en se réchauffant le côté fumé disparaisse très vite pour laisser plus de place à l'arriére goût des baies roses... 🙄 Au risque de passer pour une "banal" sour. J'aurais aimé sentir le goût fumé plus longtemps 😔 Son acidité la rend vachement sympa avec du radis ou du navet 😉

Très surprenant à l’odeur et au goût ! On retrouve un côté fumé qui fait penser à du lard fume, un côté épicé qui vient tirer sur le poivre et une note d’acidité qui sort de je ne sais où. Niveau bulle ça reste peu présent ou du moins très très fin. Au final c’est surprenant, sympa, mais j’en boirais pas plus.

🇫🇷 Puisque il n’y a plus aucune bière dispo on s’est rabattu sur celle la

Très peu de mousse au service. Odeur intéressante de bacon fumée sauce barbecue ou quelque chose du genre. En bouche par contre c’est perturbant. Très peu pétillante mais avec de fines bulles. Légère acidité mais avec les côté bacon/barbecue déstabilisant.

Délicieux équilibre entre acidité, fumé et épices, un délice rare!

Je ne m’attendais pas à tant d’agressivité, c’est raté pour moi.

Un arrière goût assez particulier

Petit goût spécial, pas terrible. Brasserie sympa mais pas cette fois-ci