Ein Weizenbock aus Leipzig von Synde, natürlich organisiert von Markus, merci dafür! 🙋🏼‍♂️ Weizenbiere aus dem Norden ist ja schon so ne Sache, bei Weizenböcken Schraube ich die Erwartungen nochmals herunter, zu oft enttäuscht worden. Aber Vorurteile dürfen ja gerne enttäuscht werden, so zum Glück zumindest hier: Trüb Orange Braun mit mittelgrobem gefärbtem Schaum. In der Nase herb citral nach Bitterorange mit Hefe. Herb citraler Antrunk, wieder die Bitterorange mit kandierter Schale, dazu Blutorangensaft, sehr natürlich. Ziemlich würzig, angenehme passende Säure, herber Abgang mit Citrusschale. Sehr schmackhaft, modern interpretiert, verhältnismäßig leichtfüßig, passt. 👍🏼

Synde - Weizenbock Prösterchen Eine Synde auf die ich Bock habe - ein Weizenbock, m.W. der erste dieser Brauerei. Beim Einschenken tanzen die Hefeklumpen im trüben Dunkelgelb. Die Blume entschwindet schnell. Die Nase riecht reife Aprikosen und so ist auch der erste Schluck. Volle, reife Frucht und ordentlich herb ist er. Die Alkoholnote ist präsent, nicht störend und erinnern an Apricot-Brandy. Das Mundgefühl ist weich und voll. Einziger Wermutstropfen ist eine (ertragbare) Säure im Abgang. Geil - da werde ich mir noch zwei, drei Fläschchen holen. 3,5/3,5/4/4,5