Ein Weizenbock aus Leipzig von Synde, natürlich organisiert von Markus, merci dafür! 🙋🏼‍♂️ Weizenbiere aus dem Norden ist ja schon so ne Sache, bei Weizenböcken Schraube ich die Erwartungen nochmals herunter, zu oft enttäuscht worden. Aber Vorurteile dürfen ja gerne enttäuscht werden, so zum Glück zumindest hier: Trüb Orange Braun mit mittelgrobem gefärbtem Schaum. In der Nase herb citral nach Bitterorange mit Hefe. Herb citraler Antrunk, wieder die Bitterorange mit kandierter Schale, dazu Blutorangensaft, sehr natürlich. Ziemlich würzig, angenehme passende Säure, herber Abgang mit Citrusschale. Sehr schmackhaft, modern interpretiert, verhältnismäßig leichtfüßig, passt. 👍🏼

Synde - Bruce SpringSyn Prösterchen Neu in dieser App. Die Blume macht sensationell auf dicke Hose und scheint unendlich zu sein. Darunter ein bernsteinfarbenes, trübes Pale Ale. Nase und Gaumen sind typisch für den Aromahopfen Mosaic, d.h. Ananas, unreife Mango und Stachelbeeren. Im Abgang angenehm bitter mit Noten nach Blutorangen. Auch wenn es keine Überraschungen mitbringt ist es ein solider Klassiker, wie sein Namensgeber. 3,5/4,5/4/4

Synde - Weizenbock Prösterchen Eine Synde auf die ich Bock habe - ein Weizenbock, m.W. der erste dieser Brauerei. Beim Einschenken tanzen die Hefeklumpen im trüben Dunkelgelb. Die Blume entschwindet schnell. Die Nase riecht reife Aprikosen und so ist auch der erste Schluck. Volle, reife Frucht und ordentlich herb ist er. Die Alkoholnote ist präsent, nicht störend und erinnern an Apricot-Brandy. Das Mundgefühl ist weich und voll. Einziger Wermutstropfen ist eine (ertragbare) Säure im Abgang. Geil - da werde ich mir noch zwei, drei Fläschchen holen. 3,5/3,5/4/4,5

Synde - Galaxy Ale Prösterchen Neu in dieser App. Mit 4,7 Prozent Alkoholgehalt ein weiteres syndiges Sommerbier. Hellbraun, klar und mit feinporiger, gut ausgeprägter Blume macht es eine gute Figur. Die Blume zerfällt zögerlich und bleibt schön am Glasrand kleben. Die Nase ist zaghaft und duftet nach Pink Pomelo. Auch am Gaumen ist es Anfangs zaghaft. Fruchtig, beerige Noten in Richtung Stachelbeere und etwas unreife Nektarine sind erkennbar. Kräftig ist, das was am Zäpfchen hängen bleibt. Trocken, citral, oder ähnlich dem Übergenuss von Ananas. Solide 3,5/4/4/4

Synde - Fruited Sour Raspberry Prösterchen Bei diesem Sour haben sich die Leipziger von den der tschechischen Permon Craft Brewery inspirieren lassen. Rausgekommen ist ein schön trockenes, schlankes Sauer, dass die Himbeere ungekünstelt herausarbeitet. Die Optik ist trübes Himbeerrot mit weißer Haube die cremig, stabil ist. Eine feines Sommerbier mit nur 3,5 Prozent Alkoholgehalt. Lecker 4/4/4/4