Cliff’s - Zirben Lager Prösterchen Flaschennr. 358 / Sud Nr. 25/29 Eine neue Auflage des Zirbenstoff, das mir damals gefiel, nun als Lager. Im Glas ein sattes, trübes Gelb mit weißer, klebriger Blume ist die Optik. Die Nase riecht Tanne und Orangenschale. Sie Zirbe ist, anders als beim Zirbenstoff, eher zurückhaltend, versteckt. Dafür schön trockene Hefenoten, etwas Aprikose und Orange mit einem Hauch von Tanne. Was schreibt das Cliff’s? „Unser viertes Bier gebraut mit Zirbenzapfen ist da!   Im Gegensatz zu den vorangegangenen Zirbenstoffen, die auf einer Golden Ale Basis beruhten, ist es das Zirben Lager ein untergäriges Vollbier.  Der niedrigere Restzucker lässt die Harzigkeit und Süße der Zirbenzapfen perfekt zur Geltung kommen.  Heraus kommt ein waldiges, erfrischendes Bier, dass außerdem einen herrlich Bitteren Abgang hat und zu würzigen Speisen oder zum deftigen Burger passt.    Kommet an und frohlocket, die neue Zirbe ist hier!“ Gut 4/4/4/4