Heute das Festbier namens Exzellent der Irlbacher. Na, da bin ich mal gespannt bei soviel Positivum, denn Premium steht ja, wie bei allen Irlbachern, auch noch drauf. Im Glas etwas dunkler golden, klar und mit mäßiger feinporiger Blume. Geruchlich ist es ähnlich süßmalzig wie das Vollbier hell. Der Antrunk ist von einem kräftigen Malzkörper geprägt, der gleich eine satte Portion Süße mitbringt. Etwas erdiger Honig und miniralische Getreidigkeit versuchen dagegen zu halten. Es gelingt nur bedingt, verhindert aber das Abgleiten in die Klebrigkeit. Und zum Ende dringt sogar noch etwas Bittere durch. Nicht Premium, nicht Exzellent, sondern allenfalls Festbier-Durchschnitt.

Sehr schöne fische herbe im Geschmack 👍🍺