Fuel the Mayhem ist ein helles Bockbier von Brewdog Berlin und steht heute seidig schimmernd und leicht trüb im hellen Bernstein-Gewandt im Glas. Eine sanfte, zarte Perlage ist erkennbar. Die Schaumkrone ist mittlerer Natur, aber recht haltbar. Der Duft ist verführerisch mit Anklängen von Karamell, Pfirsich, Aprikose, Honig, Apfel - sehr rund und fein. Der Antrunk folgt der Nase, kann aber rasch die 7 Volumenprozent nicht mehr vertuschen - die hätte man besser einbinden können. Ansonsten ging es aber nicht viel zu meckern. Ein weiches Mundgefühl und Brauwasser, gediegen aufeinander abgestimmte Malz- und Hopfenaromen von Karamell bis allerlei Obst, und es kommt keine bockige Unwucht auf. Brewdog überrascht mich hier qualitativ und von der Komposition her sehr ordentlich und zeigt ein glückliches Händchen bei der Zutatenwahl (siehe Infos zum Bier).

Für ein helles Bockbier ist das durch seine fruchtigen Noten schon wirklich gut